Okrem vrhacích hviezd a úkladných vrážd je slovo „Ninja“ v dnešnej dobe pravdepodobne najlepšie známe ako názov značky kuchynských spotrebičov a rad mixérov „bullet“ určených na výrobu džúsov a smoothies. Značka Ninja Kitchen ale vyrába rôzne spotrebiče vrátane svojho všestranne pôsobiaceho a všestranne pôsobiaceho multivarku Ninja Foodi.
Ninja Foodi ponúka osem nastavení, od smaženia po pečenie, praženie, restovanie, grilovanie, pomalé varenie, tlakové varenie a funkciu udržania teploty v jednom prístroji.
Pretože pokrýva toľko základov, Ninja Foodi má veľký hrniec s objemom 6 litrov, s odnímateľným košíkom na vyprážanie s objemom 3,2 litra, grilovacím roštom a dvoma pokrievkami - jedno s otvorom pre tlak a pomalé varenie a iné na všetko ostatné. Ďalej má hodinový časovač a ponúka najvyššiu teplotu zo všetkých fritéz, ktoré sme testovali, na 210 ° Celzia.
Je to však tiež jeden z drahších multivarkov na trhu, vďaka čomu je jeho predaj ťažší ako v porovnaní s konkurenciou.
Ninja Foodi je jedným z našich najobľúbenejších multivarkov na trhu. S blížiacou sa sezónou ponúk je veľká šanca, že sa jej cena zníži v nadchádzajúcich predajoch Black Friday 2022-2023, ktoré sa začnú oficiálne 29. novembra .
Mnoho internetových obchodov, vrátane Amazonu, už preto začalo zľavovať. Neustále majte oči na stránkach obchodov a hľadajte akékoľvek informácie o tom, či Ninja Foodi tiež zníži cenu.
Cena a dostupnosť
Multifunkčný varič Ninja Foodi je teraz k dispozícii s cenou RRP 199 GBP / 249 USD - aj keď je tiež pravidelne zľavnený, pričom v lete 2022-2023 ponuka Amazon Prime Day v USA zrazí z tejto ceny 100 dolárov.
Na prvý pohľad vyzerá táto cenovka s rozsiahlou sadou funkcií primerane. Nezabúdajte však, že na trhu existuje veľa podobných produktov, ktoré ponúkajú podobné sady funkcií za nižšie ceny. Napríklad Instant Pot Duo V2 nemusí mať funkciu fritovania, ale zakrýva mnoho ďalších funkcií za oveľa nižšiu cenu.
- Najlepšie okamžité hrnce, pomalé hrnce a tlakové hrnce
- Najlepšie fritézy: chrumkavé občerstvenie, vyrobené zdravo
Dizajn
Ako by ste čakali od zariadenia, ktoré je v skutočnosti mini rúrou, Ninja Foodi je monštrum stroja, ktorý zaberá na pracovnej doske značný priestor a vyzerá sivo-čiernym dizajnom priemyselne (čítajte škaredo).
Jeho objemné veko sa otvára na bočnej strane na pánte, čo znamená, že sa nedá úplne otvoriť, ak je zasunuté pod kuchynskou skrinkou, a to spolu s jeho celkovou veľkosťou znemožňuje, aby sa pohodlne vmestil kamkoľvek, kde je miesto za najvyššiu cenu.
Nastavenia sa ovládajú pomocou panela na prednej strane, ktorý je umiestnený pod digitálnym displejom. Ovládače času a teploty sa nachádzajú na obidvoch stranách tohto displeja. Počas varenia čas na tejto obrazovke klesá, čo vám poskytuje rýchly spôsob sledovania časovania.
Pod displejom je váš výber možností varenia: Tlak, Para, Pomalé varenie, Pečenie / restovanie, Fritovanie, Pečenie / Pečenie a Gril. Tlačidlo Keep Warm je vľavo dole, tlačidlo On v pravom dolnom rohu a veľké tlačidlo Štart / Stop je umiestnené v strede. Aj keď sú tieto ovládacie prvky zreteľne označené, pridávajú sa k pomerne zložitému zariadeniu a keďže neexistujú žiadne predprogramované nastavenia, aké nájdete napríklad na mnohých iných fritézach. Každá úloha vyžaduje, aby ste manuálne vybrali typ varenia, čas a teplotu, a na to všetko si treba trochu zvykať.
Veľkou výhodou tohto rozmanitého nastavenia a skutočnosťou, že je to taký impozantný stroj, je to, že je ideálny na kŕmenie veľkých rodín a hostí na večierkoch. Ponúka obrovskú kapacitu, bezprecedentnú všestrannosť a je tiež prekvapivo tichý.
Výkon
V priebehu dvoch mesiacov sme každé z nastavení Ninja Foodi prešli tempom, od fritovania a kuracieho mäsa po pečenie koláčov a opekanie zemiakov; od prípravy pomaly údenej klobásy a Chilli Con Carne po parenie zeleniny a rizoto v tlakovom varení.
Airfrying
Pokiaľ išlo o vzduchové vyprážanie kurčiat, Ninja Foodi vykonal samostatnú prácu. Šupka bola chrumkavá a mäso šťavnaté. Pokiaľ však išlo o hranolky na vyprážanie, výkon Ninja Foodi zaostal. Ručné nastavenie Foodi na rovnakú teplotu a rovnaký čas ako varenie domácich chipsov v našej rúre na pečenie sme boli sklamaní, keď vyšli prepečené. Šupka bola príliš chrumkavá, takmer tvrdá, zatiaľ čo vo vnútri zostávalo veľmi málo zemiakov. Od tej doby sme experimentovali s týmito nastaveniami a zatiaľ čo výsledky boli lepšie, nezodpovedajú spôsobu, akým Foodi varilo kurča, alebo spôsobu, akým väčšina súperov so vzduchovou fritézou Ninja Foodi pripravuje hranolky.
Pečenie / pečenie
Počas našich testov sme dvakrát opekali zemiaky pomocou funkcie Pečenie / Pečenie. Raz mrazené, používajúce praženicu kúpené v obchode, a raz úplne od nuly čerstvé zemiaky. Na rozdiel od sklamaného výkonu pri pečení hranolkov boli obe dávky zemiakov vynikajúce. Menšia dávka mrazených zemiakov, vzhľadom na to, že ich šupky sú predvarené, mierne hraničila s tým, že sú príliš chrumkavé, ale vo vnútri chrumkavých prípadov mala zvyčajne nadýchané stredy. Medzitým boli čerstvé zemiaky najlepšie domáce pečené zemiaky, aké sme kedy vyrobili, s dokonalou kombináciou chuti a textúry. Nie niečo, čo hovoríme na ľahkú váhu.
Použitím rovnakej funkcie Pečenie / pečenie sme pomocou Ninja Foodi upiekli čokoládové muffiny na grilovacej mriežke, po ktorých nasledoval v hrnci na prípravu fudge koláč. Oba recepty boli z balíčkov a chutili podľa našich očakávaní, ako to býva pri varení v bežnej rúre.
Nevýhodou tohto spôsobu varenia muffinov je, že na grilovacej mriežke je v porovnaní s bežnou rúrou iba toľko miesta, takže vaše dávky budú menšie. Pozitívom pri príprave koláčov vo Foodi je, že pred pečením môžete všetko zmiešať vo vnútri nepriľnavého hrnca multivarkára. Nie je potrebné viac misiek, papier na pečenie alebo plech na pečenie s tukom, nehovoriac o tom, že sa tým obmedzuje umývanie riadu. To znamená, že ak potrebujete, aby mal koláč konkrétnu veľkosť, stále môžete do tortovej formy vložiť tortovú formu s tortovou zmesou a upiecť ju rovnakým spôsobom ako v rúre.
Pečenie / restovanie a pomalé varenie
Príliš prudké a pomalé varenie. Mnoho receptov vyžaduje, aby ste ingrediencie, napríklad cibuľu na kari alebo kúsky hovädzieho mäsa na dusené mäso, osmažili na panvici skôr, ako ich dáte do pomalého hrnca. Nie Ninja Foodi. Stlačením tlačidla môžete prepnúť z pečenia alebo restovania jedla na pomalé varenie. Jednoducho pridajte zvyšok svojich ingrediencií, stlačte Slow Cook a vyberte čas varenia. Je pravda, že ingrediencie môžete efektívne „vyprážať“ v bežných pomalých sporákoch, ale nikdy sa dostatočne nerozpália, aby skutočne dosiahli požadovanú karamelizovanú farbu. Ak ste fanúšikom pomalého sporáka, táto zvláštna funkcia Ninja Foodi mení hru.
Akonáhle skončí časovač pomalého varenia, naštartuje sa funkcia Foodi s 30-minútovou funkciou Keep Warm, aby sa vaše jedlo nepokazilo. Na konci akejkoľvek funkcie pečenia môžete pomocou tlačidla Keep Warm udržiavať nízku a stálu teplotu, kým nebudete pripravení na podávanie. Ak tak neurobíte, Ninja Foodi jednoducho pípne a vypne sa. Táto voľba Keep Warm aj funkcia automatického vypnutia dávajú Ninja Foodi výrazný náskok pred väčšinou bežných rúr.
Zatiaľ je všetko dobré.
Tieto vlastnosti dávajú Ninja Foodi oveľa väčšiu všestrannosť a predstavujú vyššiu hodnotu za peniaze ako nákup samostatných pomalých sporákov, fritéz a mini rúr. Toľko nastavení sa môže ukázať ako mätúce, zvlášť keď sa snažíte zistiť, ktoré nastavenie najlepšie vyhovuje tomu, čo sa pokúšate uvariť, ale celkovo, ak k väčšine jedál varených v Ninja Foodi pristupujete rovnako ako k bežnému jedlu rúra, je to priamočiare. Čo však nie je priame, je tlakové varenie.
Tlakové varenie
Ak ste nikdy predtým nepoužívali tlakový hrniec, stojí za to pozrieť si video alebo dva, ako tento proces funguje. Je to tak preto, lebo to všetko, čo viete o varení, vezme a vyhodí to z okna.
Po prvé, výrazne sa to pokazí s načasovaním. Malé kurča sa zvyčajne varí v našej rúre hodinu a 10 minút. V tlakovom hrnci Ninja Foodi to trvalo iba 15 minút. To je úplne pečené kura za štvrť hodinu.
Podobne aj hryzenie na koláče, ktoré zvyčajne trvá 20 minút, bolo na hranici prehnania za šesť a rizoto zo slaniny a hrášku, ktoré zvyčajne otročíme 40 minút, bolo urobené za menej ako 10. Ideálne na rýchle jedlo, menej pri pokuse zistiť, ako dlho bude trvať, kým sa takéto jedlo rýchlo pokazí.
Po druhé, musíte brať do úvahy to, ako dlho trvá, kým veľký hrniec Ninja Foodi dosiahne požadovaný tlak, a potom ako dlho ho musíte na konci varenia uvoľniť. Ak uvoľňujete tlak príliš pomaly, jedlo prestanete prehriať. Príliš rýchlo a riskujete, že ho nedovaríte. Recepty poradia pri každom z týchto časovaní, ale dosiahnutie požadovaných výsledkov si vyžadovalo značné množstvo pokusov a omylov. Navyše, pokiaľ nepoužívate recepty napísané špeciálne pre Ninja Foodi, budete musieť experimentovať.
Potom je tu ďalšie veko. Štandardné veko Ninja Foodi Tendercrisp je trvale pripevnené pomocou závesu, ale jeho veko pre tlakové varenie je možné podľa potreby namontovať alebo odstrániť. Používanie nie je nijak zvlášť náročné - má šípky, ktoré vám pomôžu zoradiť sa tam, kam potrebuje - ale je to faff, ktorý to musí zapínať a vypínať. Navyše to zďaleka nie je málo, takže skladovanie je bolesť.
Akonáhle sme dosiahli ideálne načasovanie každého receptu pripraveného na tlak, kvalita jedla bola skvelá a výhody šetriace čas čoskoro prevážili akékoľvek ťažkosti, ktoré sme v tomto bode zažili. V minulosti sme sa pokúsili o rizoto v pomalých a tlakových hrncoch a nikdy sa nedožili tých, ktoré sme pripravili na varnej doske, až do rizota Ninja Foodi. Ryža chutila, akoby mala dostatok času, aby absorbovala vodu a chuť, a bola do nej príjemne zahryznutá, bez toho, aby bola nedovarená alebo kriedovo. Podobne sme vzhľadom na časy rýchleho varenia očakávali, že slanina a hrášok budú mäkké a nebudú mať textúru, ale neboli. Obaja si zahryzli a chutili sviežo.
Grilovanie
Zatiaľ čo mnoho ďalších funkcií Ninja Foodi dáva vašej bežnej rúre zabrať, jej funkcia grilovania nie. Je to dobrý doplnok, ale je to oveľa menej univerzálne a menej efektívne ako použitie štandardného grilu. Po prvé, kvôli veľkosti Foodi budete mať snahu dostať na stojan pohodlne viac ako dve kuracie prsia. Limitujúca je aj výška stojana. Nie je možné umiestniť grilované jedlo bližšie alebo ďalej od grilovacieho prvku.
Naparovanie
Varenie, ktoré sme používali najmenej, ale stojí za zmienku, je možnosť prípravy jedla v pare vo Foodi. Potrebujete grilovaciu mriežku alebo podobné príslušenstvo, aby ste mohli ingrediencie položiť a potom sa pod nimi vytvorí voda, keď sa vytvorí para. Funguje to dobre. Ako by ste čakali, ale na rozdiel od väčšiny ostatných nastavení, v prístroji Foodi nie je nič, čo by ho odlišovalo od tradičných metód. Jediné, čo urobíme, je, že je to ľahký spôsob, ako urobiť bain-marie.
Verdikt
Vzhľadom na vysokú cenu, priemyselnú veľkosť a viacúčelové použitie nie je Ninja Foodi pre slabé povahy. Po prvé, nie je to ani zďaleka lacné, ale vyvracia to potrebu kupovať samostatný pomalý hrniec, tlakový hrniec a fritovač. Po druhé, jeho veľká veľkosť je menšia ako veľkosť všetkých troch na kuchynskej doske. Ak máte peniaze a priestor, je to skvelý kuchynský spotrebič, ktorý môžete mať vo svojom arzenáli.
Každá z jej funkcií funguje dobre sama. Niektoré majú lepší výkon ako iné a iné sa dajú ľahšie ovládať ako iné, ale to, že sú všetci na jednom mieste, robí Ninja Foodi skutočne odlišným od všetkého, čo sme kedy použili. Od pečenia kurčaťa po rýchle prepnutie na funkciu vyprážania na chrumkanie jeho pokožky; od možnosti praženia surovín pred prechodom na pomalé varenie; Ninja Foodi má potenciál nahradiť vašu bežnú rúru. Aspoň na väčšinu jedál.
Odkedy sme testovali Foodi, našu varnú dosku sme použili iba párkrát, dokonca aj vtedy to bolo na výrobu pošírovaných vajec alebo omeliet. Nemôžeme si spomenúť, kedy sme naposledy nepoužívali Foodi aspoň pre jeden prvok našich jedál, a to hovorí o tom, aké je to skvelé.
- Hľadáte viac? Tu sú najlepšie hrnce na okamžitý ohrev, tlakové a pomalé hrnce
