Okamžité hrnce majú už v USA a Kanade kultový status a je ľahké pochopiť, prečo. Multi-sporák „nastav to a zabudni na to“ by mohol nahradiť takmer všetky ostatné spotrebiče vo vašej kuchyni a za polovicu času dosiahnuť lepšie výsledky.
Ryža? Mám to zakryté. Polievka? Už vyrobené Tie lacnejšie kúsky mäsa, s ktorými by ste sa nikdy nesnažili variť? Čoskoro sa stane hrdinským artiklom tohto guláša. Pozdravte recepty, s ktorými ste sa v minulosti nikdy nemohli trápiť, a oveľa menej času na ich prípravu. Je to najlepší Instant Pot, ktorý môžete získať.
- Najlepšie ponuky okamžitých hrncov: zázračný varič za najlepšie možné ceny
Zatiaľ čo veľa tlakových hrncov tvrdí, že ponúka množstvo programov, Instant Pot ide o krok ďalej so svojím elektrickým sporákom novej generácie, ktorý je pomalým aj tlakovým hrncom. To znamená, že môžete všetko pripraviť pomaly, pomaly, pomaly, dusene, tlakovo a vybrať si zo 14 programov.
Cena a výkon
S cenami, ktoré sa zvyčajne pohybujú okolo hranice 90 libier / 100 dolárov, stojí Instant Pot Duo V2 fackou uprostred toho, čo môžete očakávať od priemerného tlakového hrnca.
Je to však veľmi nadpriemerné vzhľadom na túto cenu - v skutočnosti by sme to od predprogramovaných možností až po kvalitu jedla, ktoré varí, považovali za najlepšiu kombinovanú varnú dosku na trhu.
Dizajn
Okamžitý hrniec sa chystá nahradiť sedem kuchynských spotrebičov, ktoré sú uvedené ako tlakový hrniec, pomalý hrniec, hrniec na ryžu, parný hrniec, soté, jogurt a ohrievač. Aj keď budete ťažko hľadať kohokoľvek, kto ovláda všetky tieto stroje v jednej domácej kuchyni, 14 programov Instant Pot znamená, že budete mať potenciál na prípravu veľkého množstva pokrmov bez toho, aby ste si museli kupovať jogurtovač alebo varič ryže zvlášť. . Na rozdiel od iných pomalých sporákov je bezpečné udržiavať jedlo teplé, kým nebude pripravené na podávanie - čo pri lacnejších modeloch nie je možné.
Skontrolovali sme 5,7 litrový (6 kvartový) hrniec Instant Pot a zistili sme, že má ideálnu veľkosť na varenie v dávkach, bez toho, aby ste museli kuchyňu pri zapojovaní alebo skladovaní úplne prehodnotiť. Pamätajte, že tlakové hrnce majú prísne maximálne kapacity a na začiatku varenia budete musieť pridať dostatočné množstvo tekutiny, aby sa vaše jedlo nespálilo. To znamená, že možno budete chcieť začať s väčším hrncom, ako ste zvyknutí, takže môžete naplniť správne množstvo varnej tekutiny a na konci skončiť niekoľkými porciami jedla.
Napriek objemu ide o kompaktný dizajn a po dôkladnom prečítaní bezpečnostných pokynov je veľmi ľahké pracovať s rôznymi programami. Užitočný je tiež časovač - môžete ísť robiť iné veci a presne vedieť, kedy budete späť v kuchyni potrební. Veko okamžitého hrnca vydá príjemné malé pípnutie, keď ho zatvoríte a otvoríte, a po dokončení programu ho budete počuť pípanie z inej miestnosti. Boli sme však prekvapení, keď sme videli, ako sa plastový ciferník opotrebováva asi po týždni.
Výkon
Okamžitý hrniec tvrdí, že varenie urýchli dvakrát až sedemkrát. Boli sme ohromení tým, ako to platí, najmä pri receptoch, ktoré pri tradičnom sporáku alebo rúre trvajú hodiny. Tagíny, chilli a kari boli bohaté a šťavnaté do dvadsiatich minút od tlakového varenia. Polievky a polievky dosahujú zamatovú konzistenciu, ktorú sme nikdy nedokázali dosiahnuť iba technikami varnej dosky.
Je tiež dôležité poznamenať, že v dôsledku zadržiavania tepla a tlaku vyžadujú multivarky na prevádzku menej elektriny ako použitie rúry na pečenie alebo sporáka. Instant Pot tvrdí, že spotrebujete až o 70 percent menej energie ako bežné metódy.
Na Instant Pote sa nám najviac páči množstvo nových receptov, ktoré teraz budete chcieť vyskúšať, keď už čas nie je väčšou prekážkou. A nielen to veci urýchľuje. 24-hodinový časovač umožňuje oneskorené varenie a automatické udržiavanie teploty udržuje teplotu jedla, kým ich nepodáte až 10 hodín. Instant Pot je v ňom na dlhú trať.
Zistili sme, že hrniec a pokrievka sa veľmi ľahko čistia. Kvôli intenzite tohto druhu varenia stojí za to hrniec pred varením namočiť do vriacej vody, aby ste sa zbavili akýchkoľvek pretrvávajúcich chutí, najmä ak prechádzate od slaných po sladké prísady.
Neuveriteľne ľahko sa používa, dokonca aj zdráhavý domáci kuchár sa dokáže popasovať s rozsiahlymi programami varenia a s regulovanými teplotami na každom kroku tu uvidíte skutočnú výhodu „nastav to a zabudni“ na multi - variči. Neexistuje prakticky žiadny hluk ani únik pary, čo vám umožní dokončiť zvyšok varenia, kým za vás urobí ťažkú prácu.
Nastavenie praženia znamená, že skutočne ušetríte na umývaní riadu, a práve to by mohlo skutočne zmeniť vaše kuchynské návyky. Každá fáza sa deje na panvici a potom je pripravená slúžiť.
Pre skúsenejších kuchárov môže byť prístup „ruky preč“ ťažký. Po dokončení programu neexistuje spôsob, ako skontrolovať korenie alebo pridať ďalšiu tekutinu, aby sme zabránili jej horeniu (preto sme zistili, že sme na prvom mieste nadmerne kompenzovali extra tekutinu). Môže sa vám zdať, že tento proces je celkom neintuitívny, pokiaľ ide o to, že musíte odovzdať vládu svojmu okamžitému banku. Ale keď už máte dole niekoľko procesov, je ľahké pochopiť, prečo je tento alternatívny spôsob varenia taký populárny - pretože je tak ľahký.
Taká je kultová remíza značiek Instant Pot, online je nekonečné množstvo receptov, ktoré môžete použiť špeciálne pre túto značku. Čo sa ukázalo ako zásadné, pretože nie vždy je zrejmé, aké nastavenia použiť pre druh jedla, ktorý chcete vytvoriť. Zistili sme, že sme sa veľa spoliehali na nové recepty Instant Pot online, namiesto toho, aby sme si pomocou nového prístroja mohli vytvárať svoje vlastné obľúbené. Z tohto dôvodu nie je kniha receptov, ktorá sa dodáva s hrncom Instant Pot, dostatočne dôkladná. Čo sa týka ceny, čakali by ste, že služba Instant Pot poskytne niečo inšpiratívnejšie.
Ďalším aspektom, ktorý treba mať na pamäti pre netrpezlivých kuchárov: pri tlakovom varení vám hrniec Instant Pot zaistí jedlo, takže pokrievka sa dá zložiť až po znížení tlaku v panvici. Trvá pomerne dlho, kým si zvyknete, že sa nedostanete k jedlu, kým tlakový ventil nevyskočí. Čím teplejší alebo vyšší tlak jedlo pripravujete, tým dlhšie bude potrebné dekomprimovať, takže aj keď doba varenia hovorí 5 minút atď., Pokojne to môže byť ďalších 20 minút čakania - pretože toto je bezpečnostný mechanizmus, nie sme bude za to potrestaný Instant Pot.
Verdikt
Za svoju cenu stojí hrniec Instant Pot uprostred trhu s multivarkami, ale keď si uvedomíte, koľko ďalších spotrebičov pokrýva, oplatí sa investovať. Široká škála možností a programov je to, čo nám to umožňuje - a čo oprávňuje ďalšie výdavky.
Všetko v? Je to vynikajúci prístroj pre domácich kuchárov, ktorí majú záujem zásobiť si mrazničku, nakŕmiť davy ľudí a zvládnuť všetko bez najmenších problémov a umývania riadu. Geniálny všestranný pracovník.
- Najlepší instantný hrniec, tlakový a pomalý hrniec: výdatné jedlá s ľahkosťou