Spoločnosť Instant Pots, ktorá bola založená v Kanade v roku 2010, si odvtedy celosvetovo získava popularitu vďaka svojim schopnostiam viacerých varičov, ktoré pokrývajú všetko od tradičných receptov pod tlakom až po jogurty, pečenie koláčov a sous vide. Príťažlivosť Instant Pot je široká, čo znamená, že recepty na konkrétne modely sú ľahko dostupné online a ďalšie stroje na trhu konkurujú svojej prekvapivej škále režimov varenia. Zatiaľ čo súperi dokážu často dobre pripraviť pomalé alebo tlakové varenie, Instant Pot je známy tým, že poskytuje výnimočné výsledky pri obidvoch metódach.
To znamená, že bolo možné vylepšiť niekoľko aspektov predchádzajúcich návrhov Instant Pot: obmedzená kontrola nad nastavením času a teploty bude frustrujúca po zvládnutí základných programovacích funkcií. Tiež sa zdalo ako dohľad, že hrniec Instant nie je vhodný na pečenie na varnej doske, keď to ostatní rivali navrhli s ohľadom na to. A zopár ďalších možností varenia by sa nemuselo pokaziť, napríklad nastavenie sous vide.
Okamžite našťastie spoločnosť Instant Pot priniesla pokračovanie svojej prvej generácie prístrojov. Duo Evo Plus 60 zlepšuje výkonnosť Instant Duo a dáva používateľom možnosti meniť nastavenia, najmenej 48 režimov varenia a (to najdôležitejšie) možnosť prepečiť jedlo na varnej doske v hrnci samotnom, s rukoväťami na uchopenie hrniec rovno k stolu.
Cena a dostupnosť
K dispozícii teraz môžete očakávať, že Instant Pot Du0 Evo Plus stojí okolo 120 GBP / 120 USD / 750 USD. Je to o niečo lacnejšie ako predchádzajúce modely, ale stále dobrá hodnota vzhľadom na kvalitu prístroja. Dnešné najlepšie ponuky pre Instant Pot Duo Evo Plus 60 nájdete nižšie:
Dizajn a kľúčové vlastnosti
Duo Evo Plus je v súčasnosti vo Veľkej Británii k dispozícii iba s objemom 5,7 litra (6 litrov), hoci do ponuky má byť začiatkom roku 2022-2023 pridaný model s objemom 7,5 litra (8 litrov). V USA prichádza Duo Evo Plus v 6-kvartových a 8-kvartových modeloch. V Austrálii je k dispozícii kapacita 5,7 litra / 6 litrov. Rovnako ako v prípade staršej veľkosti hrnca Instant Pot, aj tu sme zistili, že 5,7 litra je ideálna kapacita pre rodinné alebo dávkové varenie. Vonkajší povrch z nehrdzavejúcej ocele vyzerá v kuchyni určite elegantne, aj keď s čiernym vonkajším povrchom veka je ľahké spozorovať akékoľvek rozstrekovanie jedla alebo stopy po vode.
Jedným z problémov s predchádzajúcimi návrhmi spoločnosti Instant bolo veľké množstvo pary, ktoré by po uvoľnení tlakového ventilu vychádzali zo sporáka. Nový plastový difúzor zakrýva prieduch, čo znamená oveľa menšie rozprašovanie a jemnejšie emisie pary. Duo Evo Plus tiež automaticky utesní, keď je na mieste, čo jeho staršie stroje vyžadovali od používateľa manuálne.
Zatiaľ čo obrazovky v strede elektrických sporákov Instant môžu vyzerať pred zapnutím podobne, nové Duo Evo Plus získalo množstvo drobných vylepšení, ktoré uľahčujú zážitok z varenia oveľa ľahšie.
LCD displej je príjemnejší na pohľad aj na použitie, digitálne rozhranie a číselník uľahčujú výber z 48 možností varenia Duo Evo Plus. Vďaka časovaču pokroku je jednoduchšie rýchlo skontrolovať priebeh varenia jedla. Dokonca aj samotná obrazovka bola mierne naklonená smerom hore, aby ste v kuchyni zaneprázdnene čítali na prvý pohľad.
Zo 48 nastavení si môžete zvoliť prednastavené časy a teploty varenia pre jedlá, ktoré sú teraz známe vďaka okamžitým pokrmom, ako sú rebrá, dusené jedlá a rizoto. Tieto nastavenia je možné použiť aj na kysnutie a kysnutie cesta a funkcia Instant pridala možnosť sous vide pre nízko a pomaly tepelne upravené mäso.
Ak ste Instant Pot už používali, základné použitie je veľmi podobné ako u starších modelov, aj keď s nevyhnutnými dizajnovými vylepšeniami, vďaka ktorým je navigácia ako domáceho kuchára oveľa ľahšia.
Či už sa rozhodnete skladovať ho na pulte alebo v skrinke, keď ho práve nepoužívate, je len na vás - nevyžaduje sa žiadny čas na montáž: všetko, čo potrebujete, je vypínač, ktorý je pripojený, keď ste pripravení.
Výkon
Prvá vec, ktorú sme si všimli, je, o koľko rýchlejšie Duo Evo Plus varí. Vykurovacie teleso s príkonom 1 200 W skracuje čas predhrievania (elektrický tlakový hrniec Instant Pot Duo V2 7 v 1 používa 1 000 W) a spoločnosť Instant pracovala na znížení doby uvoľňovania tlaku pomocou technológie QuickCool ™.
Aj varenie jednoduchých jedál, ako je ryža, polievky a dusené pokrmy, je oveľa rýchlejšie a zostáva oveľa menej času čakaním na stlačenie tlakového ventilu, aby sa umožnilo otvorenie veka - čo môže na Duo V2 7-in dosiahnuť 20 minút. -1 model.
V prípade, že sa javí ako ďalšia ponuka na zatienenie všetkých ostatných multivarkov na trhu, spoločnosť Instant prepracovala svoj vnútorný hrniec tak, aby bol vhodný na ohrev všetkých typov varných dosiek. To znamená, že recepty, ktoré vyžadujú hnednutie mäsa a zeleniny pred pomalým varením, je možné dosiahnuť v jednom hrnci.
Spoločnosť Instant pridaním žiaruvzdorných rukovätí do svojho vnútorného hrnca vyvinula svoj elektrický sporák na zariadenie, ktoré je možné priniesť priamo na stôl (alebo ho môžete nosiť k šťastiu!), Čo časovo chudobnému kuchárovi uľahčí prácu. Dodatočný tesniaci krúžok a parný stojan s rukoväťami sú užitočné. Duo Evo Plus neprišlo s odmerkou pohára (napriek väčšine svojich konkurentov a predošlých modeloch vrátane jedného), ktorá je neoddeliteľnou súčasťou mnohých receptov Instant Pot, takže ak ste vo Veľkej Británii, ste Pri meraní pohára budete musieť použiť odmerný džbán alebo podobné.
Keď už hovoríme o receptoch, po rozbalení Duo Evo Plus nenájdete knihu receptov, pretože zákazníkom sa odporúča, aby si stiahli aplikáciu receptov Instant Pot. Páčilo sa nám, že sme v ňom mohli prehliadať inšpiráciu, ako aj príručky, ako variť všetko od makarónového syra po trhané kuracie mäso a kukuričný chlieb, ale pretože veľa receptov pochádza od iných používateľov služby Instant Pot, môže existovať niekoľko divokých kariet. Držte sa receptov od Instant Pot Staff a zistíte, že aplikácia bude užitočná a pohotová pri nastavovaní časovačov a dokonca pri poskytovaní odhadov kalórií.
Ako už bolo spomenuté vyššie, ryža, polievky a dusené jedlá sú v Duo Evo Plus priamočiare. Na vír sme si vzali aj domáci jogurt, čokoládové pary na pare, dusenú červenú kapustu a kuracie kari, všetko sa dalo ľahko dosiahnuť a dosiahli celkom pôsobivé výsledky.
Udržiavanie čistoty v Duo Evo Plus je pomerne jednoduché, aj keď sme to zistili u všetkých hrncov typu Instant Pots: čokoľvek, čo je obzvlášť štipľavé, bude trvať dlhšie ako obvyklý hrniec, pravdepodobne kvôli tomu, že príchute varenia sú v hrnci uzavreté. Ľahko je vnútorný hrniec vhodný aj do umývačky riadu.
Mám si kúpiť Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Kúpte si ho, ak …
Ste fanúšikom sporákov Instant Pot: Duo Evo Plus vylepšuje svoj klasický dizajn prakticky všetkými spôsobmi, vďaka vnútornému hrncu pripravenému na varnú dosku je obzvlášť pekný.
Chcete pripraviť a zabudnúť kuchárku: Okamžité hrnce sú vynikajúce na prípravu jedla dlho vopred a udržiavajú ho v teple, zatiaľ čo sa zvyšuje váš hlad. Tento model sa, našťastie, nijako nelíši.
Chcete variť po dávkach: Potrebujete nakŕmiť obrovský gang ľudí? Alebo chcete pripraviť jedlo v celej mrazničke? Veľká kapacita je tu na to ideálna.
Nekupujte to, ak …
Máte radi veľkú kontrolu nad svojím jedlom a testujete za pochodu: Vďaka povahe uzamykateľného tlakového hrnca je varenie jedla náročnejšie ako pri varení bežného hrnca.
Vo vašej kuchyni je málo miesta: Aj keď je jeho dizajn praktický, tento hrniec Instant Pot zaberie veľa miesta na kuchynskej linke.
Nemáte mrazničku / varíte pre jedného: Potom hľadajte menší model - tento hrniec Instant Pot sa skutočne osvedčí iba pri príprave veľkých nádob s jedlom.
- Najlepšie okamžité hrnce: tlakové a pomalé hrnce na prípravu výdatných receptov
